Né le 23 juin 1934 à Montréal. Discipline : hockey.

Bien qu'il n'ait jamais joué au hockey professionnel, Bill Torrey oeuvre dans la LNH depuis près de 30 ans. En 1968, il se joignit Seals d'Oakland à titre de vice-président exécutif. En février 1972, il fut nommé directeur-gérant de la nouvelle concession de la LNH, les Islanders de New York. Il fut l'architecte de la dynastie des Islanders au début des années 1980, bâtissant l'équipe grâce à de judicieux choix lors des repêchages. Il eut, par exemple, la clairvoyance de sélectionner Mike Bossy, que plusieurs hommes de hockey n'appréciaient pas à sa juste valeur. Sous sa direction, les Islanders gagnèrent quatre coupes Stanley consécutives (de 1980 à 1983). Torrey quitta les Islanders en 1992 et depuis 1993, il est à l'emploi des Panthers de la Floride où il occupa les postes de président, directeur-gérant et gouverneur.

Intronisé au Temple de la renommée du hockey (1995). Gagnant du trophée Lester-Patrick (1983).