Né le 7 août 1955 à Saint-Janvier. Discipline : hockey. Frère de Benoît Allaire.

Sommité parmi les entraîneurs des gardiens de but, Allaire a développé une nouvelle technique de jeu : le style papillon, un meilleur positionnement et l’occupation du plus grand espace possible devant le filet. Il a contribué grandement aux succès de joueurs tels que Patrick Roy et Jean-Sébastien Giguère. Au cours de sa carrière, Allaire a travaillé avec une quarantaine de gardiens de buts qui ont été embauchés par des formations de la LNH et plusieurs d'eux ont joué la LNH.

Après avoir fait des stages avec le Canadien junior de Verdun (LHJMQ) et les Canadiens de Sherbrooke (LAH), Allaire a gradué dans la LNH où il fut entraîneur des gardiens de buts des Canadiens de Montréal (1984-1996), puis consultant des gardiens de but avec les Ducks d'Anaheim (1996 à 2009). En juin 2009, Allaire devenait consultant des gardiens de but des Maple Leafs de Toronto. Dans ses fonctions, Allaire a remporté trois coupes Stanley, deux avec Montréal (1986 et 1993) et une autre avec Anaheim (2007).

Il est également l'auteur de quelques livres portant sur la technique du hockey.